Le mardi 21 mai, les CM bilingues se sont rendus à Ploudaniel pour visiter l’entreprise Even.
Après avoir revu les bases théoriques de la production et de la collecte du lait, ils ont ensuite visité, équipés des pieds à la tête d’une tenue sanitaire, la fromagerie qui fabrique essentiellement du gruyère et du camembert.
Ils ont déambulé en suivant le cours de la chaîne robotisée de fabrication, de la meule de 90 kg à la mise en sachets ; la mise en cartons est, elle manuelle.
En fin de visite, les élèves ont pu goûter au lait ribot et aux crêpes de la marque.
